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種をあやす 利用可

岩﨑　政利／著 -- 亜紀書房 -- 2023.5 -- 626.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 626.1/ｲﾜｻ/一般 121806916 一般 利用可

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タイトル 種をあやす
書名ヨミ タネ　オ　アヤス
副書名 在来種野菜と暮らした４０年のことば
著者名 岩﨑　政利 ／著  
著者ヨミ イワサキ，マサトシ  
出版者 亜紀書房  
出版年 2023.5
ページ数等 １７３ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 採種 , 蔬菜栽培  
ISBN 4-7505-1763-1
ISBN13桁 978-4-7505-1763-6
定価 １７００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120540054
NDC8版 626.12
NDC9版 626.12
NDC10版 626.12
内容紹介 一つひとつが個性豊かで、見た目や味もちがえば、味わいもちがう在来種野菜。そんな在来種野菜を長年育ててきた著者が、その魅力について紹介。在来種のどんなところに魅力を感じたのか、それらがいかに多様性にあふれた存在であるかを伝える。
著者紹介 １９５０年長崎県生まれ。諫早農業高校卒業後、６９年に同市吾妻町で家業を継ぎ就農。８０年代から有機農業を営むなかで在来種野菜の自家採種をはじめる。２０２２年、長年の種取りへの取り組みが評価され黄綬褒章を受章。著書に『岩崎さんちの種子採り家庭菜園』（家の光協会）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　雑木林が教えてくれた（農家になりたくなかった；最先端の農業を学ぶ　ほか）
第２章　野菜の一生（種と生きていく；種を採るという営み　ほか）
第３章　個性豊かな種たち（おいしさが大切；種がもつ物語　ほか）
第４章　野菜と暮らす（野菜の生きる姿に学ぶ農の世界；食べてみて初めてわかること　ほか）
第５章　また、種を蒔く（種を１００年残すために；食べてつないでいく　ほか）

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