資料詳細

独裁者の料理人利用可

ヴィトルト・シャブウォフスキ／著 -- 白水社 -- 2023.4 -- 280.4

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	280.4/ｼﾔﾌ/一般	121919503	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	独裁者の料理人
書名ヨミ	ドクサイシャ　ノ　リョウリニン
副書名	厨房から覗いた政権の舞台裏と食卓
著者名	ヴィトルト・シャブウォフスキ／著, 芝田　文乃／訳
著者ヨミ	シャブウォフスキ，ヴィトルト , シバタ，アヤノ
出版者	白水社
出版年	2023.4
ページ数等	３３４ｐ
大きさ	１９ｃｍ
原書名	原タイトル：Ｊａｋ　ｎａｋａｒｍｉ〓　ｄｙｋｔａｔｏｒａ
一般件名	伝記 , 独裁者 , 調理師
ISBN	4-560-09482-9
ISBN13桁	978-4-560-09482-2
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120536546
NDC8版	280.4
NDC9版	280.4
NDC10版	280.4
内容紹介	サダム・フセイン、ポル・ポト、フィデル・カストロなど５人の独裁者に仕えていた料理人たちの悲喜こもごもの人生を描いた１冊。普通の人がいかにして料理人になったのか、独裁者たちは何を食べていたかなどの疑問を解き明かしていく。各章にはレシピを付す。
著者紹介	【ヴィトルト・シャブウォフスキ】１９８０年、ポーランド生まれ。ワルシャワ大学卒業後、トルコのイスタンブールで政治学を学ぶ。帰国後、報道記者としてキャリアを開始。２０１４年、『踊る熊たち』（白水社刊）を刊行。英語版はエドワード・スタンフォード・トラベル・ライティング賞にノミネートされた。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【芝田文乃】１９６４年神奈川県生まれ。筑波大学芸術専門学群卒業。ポーランド語翻訳者、写真家。訳書にムロージェク『所長』『鰐の涙』（以上、未知谷）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
オードブル
朝食―泥棒の魚スープ　サダム・フセインの料理人、アブー・アリの話
オードブル
ランチ―山羊のロースト　イディ・アミンの料理人、オトンデ・オデラの話
オードブル
午餐―シェチェ・パーレ　エンヴェル・ホッジャの料理人、Ｋさんの話
オードブル
夕食―魚のマンゴーソース　フィデル・カストロの料理人、エラスモとフローレスの話
デザート―パパイヤのサラダ　ポル・ポトの料理人、ヨン・ムーンの話
コーヒー
香辛料

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