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レモンの料理とお菓子 貸出中

こてら　みや／著 -- 山と溪谷社 -- 2023.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ｺﾃﾗ/一般 121986933 一般 利用可 個人貸出

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タイトル レモンの料理とお菓子
書名ヨミ レモン　ノ　リョウリ　ト　オカシ
シリーズ名 料理とお菓子
著者名 こてら　みや ／著  
著者ヨミ コテラ，ミヤ  
出版者 山と溪谷社  
出版年 2023.4
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理 , 菓子 , レモン  
ISBN 4-635-45063-5
ISBN13桁 978-4-635-45063-8
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120532999
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
NDC10版 596.3
内容紹介 レモンクリームパスタ、レモンチキンカレー、レモンミートボール、レモンドーナッツ…。料理からお菓子、作っておけば便利な保存食まで、ぜーんぶ「づくし」のレモンブック。レモン好きなら絶対ハマる、さわやかでさっぱりおいしいレシピを７３種収録。
著者紹介 フードコーディネーター、料理家。京都生まれ。保存食、スパイスや香味野菜などの香りを生かした料理に定評がある。著者に『魔法のびん詰め』（三笠書房）、『まいにち生姜レシピ』（池田書店）、『料理がたのしくなる料理』（アノニマ・スタジオ）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　レモンの仕込みもの（レモンの塩コンフィ；レモンの塩コンフィペースト；レモンの甘コンフィ　ほか）
２　レモンの料理（にんじんのレモングラッセ；玉ねぎグリルのレモン白みそ田楽；レモンバタかぼ　ほか）
３　レモンのお菓子（レモンショートブレッド；レモンロックスコーン；レモンコンフィのマドレーヌ　ほか）

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