資料詳細

日本は食料危機にどう備えるか利用可

石坂　匡身／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2023.2 -- 611.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	611.3/ｲｼｻ/一般	122025309	一般	利用可

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資料詳細

タイトル	日本は食料危機にどう備えるか
書名ヨミ	ニホン　ワ　ショクリョウ　キキ　ニ　ドウ　ソナエルカ
副書名	コモンズとしての水田農業の再生
著者名	石坂　匡身／著, 大串　和紀／著, 中道　宏／著
著者ヨミ	イシザカ，マサミ , オオグシ，カズノリ , ナカミチ，ヒロシ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2023.2
ページ数等	１７６ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食糧問題－日本 , 水田農業－日本
ISBN	4-540-22211-2
ISBN13桁	978-4-540-22211-5
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120529763
NDC8版	611.3
NDC9版	611.3
NDC10版	611.3
内容紹介	食料危機がますます現実味を帯びるなか、食料の「不足」や「不測」への備えは大丈夫なのだろうか？危うい日本の食料事情を明らかにし、食料安全保障の本来のあり方を、農地の確保・活用と本来の畜産への変革、コモンズとしての水田農業の再生を提言した１冊。
著者紹介	【石坂匡身】１９３９年、東京都生まれ。東京大学法学部卒業後大蔵省、環境省環境事務次官を経て、１９９６年退官。退官後、（財）日本農業土木総合研究所理事などを歴任。（一財）大蔵財務協会理事長を務める。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【大串和紀】１９５０年、佐賀県生まれ。１９７４年、九州大学農学部卒業後農林水産省に入省。水資源開発公団などで勤務。九州農政局長を務め２００４年に退官。その後、（株）竹中土木常務執行役員などを経て、岩田地崎建設（株）顧問。農学博士、技術士（農業部門、総合技術監理部門）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　日本の食生活の現状（食料に不自由しなくなった日本；今日の食生活を支えるもの　ほか）
第２章　食料安全保障　二つの側面（「不足の事態」と「不測の事態」；「不足」は生じるのか　人口増への懸念　ほか）
第３章　日本は不足に備えているか（危うい日本の食料事情；日本の経済力の問題　ほか）
第４章　備えの基本は農地の確保（日本の食料生産力試算（日本の農業の実力を考える）；備えの基本は農地（とくに主食を生産する水田）の確保　ほか）
第５章　農業、とりわけ水田農業のもつ意義―水田農業は日本のコモンズ（人類と農業；水田農業はわが国の基盤　ほか）

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