資料詳細

食べもののひみつ６すがたをかえる魚利用可

「食べもののひみつ」編集室／〔著〕 -- 理論社 -- 2023.2 -- K619

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	食べもののひみつ
書名ヨミ	タベモノ　ノ　ヒミツ
巻次	６
巻書名	すがたをかえる魚
巻書名	すがたをかえる魚
著者名	「食べもののひみつ」編集室／〔著〕
著者ヨミ	リロンシャ
出版者	理論社
出版年	2023.2
ページ数等	４７ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	農産製造 , 食品製造 , 魚
ISBN	4-652-20510-4
ISBN13桁	978-4-652-20510-5
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120527275
NDC8版	K619
NDC9版	K619
NDC10版	K619
内容紹介	魚屋さん、カツオ節工場、はんぺん工場などを詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、魚が姿を変える過程がひと目でわかる。全国の伝統的な加工品や郷土料理も紹介する。「食べもののひみつ」シリーズ第６巻。

タイトル	著者名	ページ
わたしたちのくらしと魚
魚のきほん
すがたをかえるところを見てみよう１　魚が切り身にへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう２　魚がカツオ節にへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう３　魚がはんぺんにへんしん！
全国の魚の食べもの
地域によって食べ方いろいろ