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食物アレルギー栄養しっかりごはん 利用可

今井　孝成／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2023.2 -- 493.931

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 ｺ3/ 493.93/ｼﾖｸ/一般 121847598 一般 利用可

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タイトル 食物アレルギー栄養しっかりごはん
書名ヨミ ショクモツ　アレルギー　エイヨウ　シッカリ　ゴハン
副書名 幼児から小学生まで
著者名 今井　孝成 ／監修, 高松　伸枝 ／監修, 伊藤　晶子 ／料理  
著者ヨミ イマイ，タカノリ , タカマツ，ノブエ , イトウ，アキコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2023.2
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般件名 小児科学 , 食物アレルギー－食餌療法  
ISBN 4-7895-5140-7
ISBN13桁 978-4-7895-5140-3
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120527253
NDC8版 493.931
NDC9版 493.931
NDC10版 493.931
内容紹介 食物アレルギーを抱えて育つ子どもの成長を支えるために、必要なことをまとめた１冊。食物除去があっても必要な栄養がしっかりとれる具体的なコツとおいしいレシピのほか、市販品の活用術などのラクに続けるアイデアも多数紹介する。
著者紹介 【今井孝成】昭和大学医学部小児科学講座教授。日本小児科学会小児科専門医・小児科指導医、日本アレルギー学会アレルギー指導医。東京慈恵会医科大学医学部卒業。独立行政法人国立病院機構相模原病院小児科等を経て、２０１９年より現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【高松伸枝】別府大学食物栄養科学部教授。管理栄養士、小児アレルギーエデュケーター。病院や保育・教育施設と連携して食物アレルゲンの研究や食物アレルギー児の食生活支援を行う。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　不足しがちな栄養をしっかりとるには？（気をつけるポイントは？食事は「必要最小限の除去」が基本！；原因食物別にチェック！どんな栄養素が不足しやすいの？　ほか）
２　栄養ばっちり！ゆる作りおき（豚こま肉の酒しょうが漬け；粉豆腐入り鶏肉だね　ほか）
３　カルシウム＆ビタミンＤで骨を育てる簡単おかず（魚のおかず；魚の缶詰め活用料理　ほか）
４　年齢別食とのつき合い方アドバイス（成長に合わせた食育を；購入時に要チェック　ほか）

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