資料詳細

おもてなしの理念、知識、異文化のマネジメント利用可

森下　俊一郎／著 -- 晃洋書房 -- 2023.1 -- 689.8

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	689.8/ﾓﾘｼ/一般	121659034	一般	利用可

タイトル	おもてなしの理念、知識、異文化のマネジメント
書名ヨミ	オモテナシ　ノ　リネン　チシキ　イブンカ　ノ　マネジメント
著者名	森下　俊一郎／著
著者ヨミ	モリシタ，シュンイチロウ
出版者	晃洋書房
出版年	2023.1
ページ数等	１４０，８ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	宿泊施設－日本 , ホスピタリティ
ISBN	4-7710-3714-0
ISBN13桁	978-4-7710-3714-4
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120524107
NDC8版	689.8
NDC9版	689.81
NDC10版	689.81
内容紹介	集客よりもおもてなしを重視する宿を経営する主人や、女将、オーナーやマネージャーたちから、そのおもてなしとマネジメントについて話を聞き、何らかの知見や意義を見出す試みを行った１冊。経済価値ではない、様々な事業の在り方について改めて考える。
著者紹介	２００６年、早稲田大学大学院社会科学研究科博士後期課程単位取得満期退学。０９年、博士（学術）早稲田大学。１８年、北陸先端科学技術大学院大学知識科学研究科博士後期課程修了。〔博士（知識科学）〕。九州産業大学商学部観光産業学科講師を経て、現在、九州産業大学地域共創学部観光学科准教授。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）