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「食レポ・食の審査員」の教科書 利用可

横井　裕之／著 -- 徳間書店 -- 2023.1 -- 673.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 673.9/ﾖｺｲ/一般 121806619 一般 利用可
鳥取県立 書庫 673/ﾖｺｲ/県人Ｈ 121806627 郷土県人 禁帯出

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タイトル 「食レポ・食の審査員」の教科書
書名ヨミ ショクレポ　ショク　ノ　シンサイン　ノ　キョウカショ
副書名 フードアナリスト３級認定教科書
著者名 横井　裕之 ／著  
著者ヨミ ヨコイ，ヒロユキ  
出版者 徳間書店  
出版年 2023.1
ページ数等 １８９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理店  
ISBN 4-19-865576-6
ISBN13桁 978-4-19-865576-1
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120523023
NDC8版 673.9
NDC9版 673.97
NDC10版 673.97
著者紹介 日本フードアナリスト協会理事長。ジャパン・フード・セレクション審査委員長。１９６４年生まれ。鳥取県出身。立命館大学経営学部卒業後、日興證券株式会社入社。１５年勤務後、独立。コンサルティング会社設立後、２００５年日本フードアナリスト協会を設立、理事長就任。著書・監修に『「食」情報インフルエンサーの教科書』（徳間書店）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
美味しさを表現するフードアナリストのお仕事
情報発信する前に～禁止用語についてこれだけは知っておこう
プロフィールの作り方～自己ブランディングの道
プロフィールは５つのパートに分けて書く
伝わるプレスリリースの書き方
食のコンテストの審査員になる！
ジャパン・フード・セレクションの審査・認証制度
ジャパン・フード・セレクションの審査員の心構え
文章を書く―取材と原稿執筆の設計図
食レポをするための基礎知識〔ほか〕

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