資料詳細

食品添加物から身を守る利用可

渡辺　雄二／著 -- 緑風出版 -- 2023.2 -- 498.51

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	498.51/ﾜﾀﾅ/一般	122017173	一般	利用可

タイトル	食品添加物から身を守る
書名ヨミ	ショクヒン　テンカブツ　カラ　ミ　オ　マモル
副書名	自身と家族のために
シリーズ名	プロブレムＱ＆Ａ
著者名	渡辺　雄二／著
著者ヨミ	ワタナベ，ユウジ
出版者	緑風出版
出版年	2023.2
ページ数等	１３８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	食品添加物
ISBN	4-8461-2220-4
ISBN13桁	978-4-8461-2220-1
定価	１５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120522900
NDC8版	498.51
NDC9版	498.519
NDC10版	498.519
内容紹介	私たちが食べている食品には多くの食品添加物が含まれており、中には発がん性が疑わしかったり、免疫力を低下させたり、胎児に障害を及ぼしたりする効果があるものもある。そんな添加物の害を防ぐため、危険な添加物について取り上げ、その詳細を解説した本。
著者紹介	１９５４年生まれ。栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、８２年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。とくに食品添加物、合成洗剤、ダイオキシンなど化学物質の毒性に詳しく、講演も数多い。著書に『子どもに「買ってはいけない」「買ってもいい」食品』（だいわ文庫）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
１　がんになりたくなければ、この添加物は食べてはいけない
２　免疫力を低下させる心配のある添加物
３　胎児に障害をもたらす危険性のある添加物
４　子どもにとくに食べさせたくない添加物
５　改めて食品添加物とは何ですか
６　一目でわかる添加物表示の見方
７　それほど心配しなくてもいい添加物