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食鳥処理衛生ハンドブック 利用可

-- 日本食品衛生協会 -- 2022.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.54/ｼﾖｸ/一般 121982121 一般 利用可

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タイトル 食鳥処理衛生ハンドブック
書名ヨミ ショクチョウ　ショリ　エイセイ　ハンドブック
出版者 日本食品衛生協会  
出版年 2022.9
ページ数等 ４１８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第６版
一般注記 欧文タイトル：Ｈｙｇｉｅｎｅ　Ｈａｎｄｂｏｏｋ　ｆｏｒ　Ｐｏｕｌｔｒｙ　Ｉｎｓｐｅｃｔｏｒｓ
一般件名 食品衛生 , 鶏肉  
ISBN 4-88925-126-5
ISBN13桁 978-4-88925-126-5
定価 ４９０９円
問合わせ番号（書誌番号） 1120522145
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
NDC10版 498.54

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