資料詳細

ヴィーガン探訪利用可

森　映子／〔著〕 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2023.1 -- 498.5

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	498.5/ﾓﾘ/一般Ｓ	121953776	一般	利用可

タイトル	ヴィーガン探訪
書名ヨミ	ヴィーガン　タンボウ
副書名	肉も魚もハチミツも食べない生き方
シリーズ名	角川新書
副叢書名	Ｋ－４１１
著者名	森　映子／〔著〕
著者ヨミ	モリ，エイコ
出版者	ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年	2023.1
ページ数等	２５５ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	菜食 , 動物の権利
ISBN	4-04-082417-2
ISBN13桁	978-4-04-082417-8
定価	９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120520017
NDC8版	498.5
NDC9版	498.5
NDC10版	498.5
内容紹介	肉や魚、卵やハチミツまで、動物性食品を食べない人々「ヴィーガン」の当事者や企業、研究者に直接取材を行い、その知られざる生き方を明らかにする１冊。一見、極端に見える彼らの行動の背景を、非ヴィーガンである記者が探っていく。
著者紹介	１９６６年、京都市生まれ。時事通信社記者。上智大学卒業後、９１年時事通信社入社。名古屋支社などを経て、９８年より文化特信部。２０２１年からデスク、編集委員。エシカル消費、動物福祉などをメインに取材している。著書に『犬が殺される　動物実験の闇を探る』（同時代社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
第１章　ヴィーガンとは？
第２章　ヴィーガン食の開発で世界を狙え
第３章　なぜヴィーガンになったのか
第４章　産業として扱われる動物（１）―卵を産む鶏たち
第５章　産業として扱われる動物（２）―豚たち
第６章　鶏卵汚職事件―日本がアニマルウェルフェアに後ろ向きな理由
第７章　ヴィーガンは健康的なのか