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中南米グルメ紀行 利用可

さかぐち　とおる／著 -- 東京堂出版 -- 2022.12 -- 295.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 295.5/ｻｶｸ/一般 122038766 一般 利用可

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タイトル 中南米グルメ紀行
書名ヨミ チュウナンベイ　グルメ　キコウ
副書名 Ｍeｘｉｃｏ　Ｇｕａｔｅｍａｌａ　Ｎｉｃａｒａｇｕａ　Ｐａｎａｍa　Ｐｅｒu　Ｂｒａｓｉｌ
著者名 さかぐち　とおる ／著  
著者ヨミ サカグチ，トオル  
出版者 東京堂出版  
出版年 2022.12
ページ数等 １９７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 ラテン・アメリカ－紀行 , ラテン・アメリカ料理  
ISBN 4-490-21077-9
ISBN13桁 978-4-490-21077-4
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120518293
NDC8版 295.5
NDC9版 295.5
NDC10版 295.5
内容紹介 中南米各国には、どのような原産物があり、植民地化以前にはどのような食生活をしていたか。文化的、歴史的な要素を解説するとともに、現地で気軽に食べられる代表的な郷土料理、さらには観光スポットなどを多くの写真とともに解説する。
著者紹介 神奈川県出身。中央大学法学部卒。ＮＨＫサービスセンターに勤務後、フリーランスの編集者・著述家として活動し、旅行情報誌をはじめとした取材で中南米や南欧などへ渡航してきた。著書に『キューバ音楽紀行』（２０００年、東京書籍）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
中南米の旅はタコスから始まる
第１章　メキシコ
第２章　グアテマラ
第３章　ニカラグア
第４章　パナマ
第５章　ペルー
第６章　ブラジル
いつかまた中南米へ

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