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食べもののひみつ４すがたをかえる牛乳利用可

「食べもののひみつ」編集室／〔著〕 -- 理論社 -- 2022.12 -- K619

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タイトル	食べもののひみつ
書名ヨミ	タベモノ　ノ　ヒミツ
巻次	４
巻書名	すがたをかえる牛乳
巻書名	すがたをかえる牛乳
著者名	「食べもののひみつ」編集室／〔著〕
著者ヨミ	リロンシャ
出版者	理論社
出版年	2022.12
ページ数等	４７ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	農産製造 , 食品製造 , 牛乳
ISBN	4-652-20508-2
ISBN13桁	978-4-652-20508-2
定価	３０００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120516736
NDC8版	K619
NDC9版	K619
NDC10版	K619
内容紹介	バターやチーズなど色々なものに姿を変える牛乳。そんな牛乳が変身する牧場やチーズ工房などを詳しく取材した、牛乳が姿を変えていく過程がひと目でわかる１冊。ご当地ドリンクなど全国の乳製品も紹介する。「食べもののひみつ」シリーズ第４巻。

タイトル	著者名	ページ
わたしたちのくらしと牛乳
牛乳のきほん
すがたをかえるところを見てみよう１　牛乳がバターにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう２　牛乳がチーズにへんしん！
全国の牛乳の食べもの
国によって食べ方いろいろ
まだある！