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村上祥子８０歳私がいつも食べている季節の保存食 利用可

村上　祥子／著 -- 毎日が発見 -- 2022.11 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ﾑﾗｶ/一般 121841558 一般 利用可

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タイトル 村上祥子８０歳私がいつも食べている季節の保存食
書名ヨミ ムラカミ　サチコ　ハチジッサイ　ワタクシ　ガ　イツモ　タベテ　イル　キセツ　ノ　ホゾンショク
著者名 村上　祥子 ／著  
著者ヨミ ムラカミ，サチコ  
出版者 毎日が発見  
出版年 2022.11
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理 , 食品保存  
ISBN 4-04-000708-5
ISBN13桁 978-4-04-000708-3
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120510341
NDC8版 596
NDC9版 596
NDC10版 596
内容紹介 毎日の食卓を豊かにする保存食は、季節の食材を使い、栄養的にも優れたものばかり。それらを使ったおかずレシピも合わせて紹介。村上祥子８０歳の「元気の素」をおすそ分けするレシピ本。
著者紹介 料理研究家・管理栄養士。福岡女子大学客員教授。１９４２年福岡県生まれ。１９８５年より福岡女子大学で栄養指導講座を担当。これまでに出版した著書は５００冊を超える。『６０歳からはラクしておいしい頑張らない台所』（大和書房）は、料理レシピ本大賞ｉｎ　ｊａｐａｎ　２０２０エッセイ賞を受賞。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
春から夏へ（酢キャベツ；変わり酢キャベツ；酢にんじん　ほか）
秋から冬へ（えのき氷；きのこのオイル漬け；レモン酢　ほか）
いつもの保存食（干し野菜；炊飯器でつくる生みそ；甘酒　ほか）

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