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ノスタルジア第２食堂 利用可

イスクラ／著 -- グラフィック社 -- 2022.11 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｲｽｸ/一般 121803335 一般 利用可

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タイトル ノスタルジア第２食堂
書名ヨミ ノスタルジア　ダイニ　ショクドウ
副書名 東欧旧社会主義国のレシピ６０
著者名 イスクラ ／著  
著者ヨミ イスクラ  
出版者 グラフィック社  
出版年 2022.11
ページ数等 １５９ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
一般件名 西洋料理  
ISBN 4-7661-3688-8
ISBN13桁 978-4-7661-3688-3
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120508501
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 旧社会主義国で食された料理を再現したレシピ本、『ノスタルジア食堂』第２弾。社会主義時代の器やカトラリーによるスタイリングは前著を踏襲し、在りし日の食卓を思わせる各国のカフェや器のコラム、可愛らしいペーパーナプキンなど、コラムも更に充実。
著者紹介 福岡大学人文学部ドイツ語学科卒。旅行会社勤務を経て、２００５年にヨーロッパ旧社会主義国の雑貨を販売するウェブショップ「イスクラ」をオープン。著書に、『共産主婦』（社会評論社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
アルバニア　パパレ―お手軽パンスナック
アルメニア　ガルニ・ヤラフ―ナスの肉詰め
アルメニア　マンティ―アルメニア式マンティ
アルメニア　アラニ―干し柿クルミ餡
アゼルバイジャン　バルカバク・シルニィヤティ―蜜かぼちゃ
アゼルバイジャン　チヒルトゥマ―鶏肉のトマトカレー卵とじ
旧ユーゴスラヴィア諸国　デュルバスティエ／ギュルバスティエ―じゃがいもハンバーグのホワイトソース焼き
ブルガリア／マケドニア（他バルカン諸国）　タラトル―ヨーグルトときゅうりのサマースープ
ブルガリア　ピレ・ス・オリズ―鶏肉の炊き込みご飯
ベラルーシ／ポーランド　カルトフェリナヤ・バブカ／バブカ・ジェムニャチャーナ―ポテトのオーブンケーキ〔ほか〕

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