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精進百撰 利用可

水上　勉／著 -- 田畑書店 -- 2022.10 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾐｽｶ/一般 121957728 一般 利用可

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タイトル 精進百撰
書名ヨミ ショウジン　ヒャクセン
著者名 水上　勉 ／著  
著者ヨミ ミナカミ，ツトム  
出版者 田畑書店  
出版年 2022.10
ページ数等 ２２５ｐ
大きさ １７ｃｍ
一般注記 岩波書店　１９９７年刊の再編集
一般件名 精進料理  
ISBN 4-8038-0402-8
ISBN13桁 978-4-8038-0402-7
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120506501
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
NDC10版 596.21
内容紹介 心筋梗塞で倒れ心臓の３分の２を壊死し失った著者。病身に適した食生活を求めたとき、蘇ったのは少年時代禅寺の侍者として触れた精進料理の世界であった。水上勉がすべての料理を手がけ、器は北御牧在住の陶芸家角りわ子が制作した精進料理の入門書。復刊版。
著者紹介 １９１９年福井県生まれ。３８年立命館大学国文科中退。種々の職業を経た後、４８年処女作『フライパンの歌』を発表。６１年『雁の寺』で直木賞を受賞。２００４年歿。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
前書　典座修行
本篇　蔬食三昧
後書　東坡羹
巻末エッセイ　『精進百撰』ができるまで（山口昭男）

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