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ウシのげっぷを退治しろ 利用可

大谷　智通／著 -- 旬報社 -- 2022.11 -- 645.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 645.3/ｵｵﾀ/一般 121952380 一般 利用可

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タイトル ウシのげっぷを退治しろ
書名ヨミ ウシ　ノ　ゲップ　オ　タイジ　シロ
副書名 地球温暖化ストップ大作戦
著者名 大谷　智通 ／著, 小林　泰男 ／監修  
著者ヨミ オオタニ，トモミチ , コバヤシ，ヤスオ  
出版者 旬報社  
出版年 2022.11
ページ数等 １６７ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般件名 牛 , メタンガス  
ISBN 4-8451-1789-4
ISBN13桁 978-4-8451-1789-5
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120506456
NDC8版 645.3
NDC9版 645.3
NDC10版 645.3
内容紹介 地球上で飼育されているウシは１５億頭。ウシのげっぷの主成分「メタン」は二酸化炭素の２８倍の温室効果があるとされ、その削減が大きな課題となっている。対策のカギは…？最新の研究成果を紹介し、ウシと人との新しい関係、未来の畜産のすがたを描く。
著者紹介 【大谷智通】東京大学農学部卒、同大学院農学生命科学研究科水圏生物科学専攻修士課程修了。同博士課程中退。出版社勤務を経て独立。サイエンスライター、編集者、出版プロデューサー。共同事務所「スタジオ大四畳半」代表。主な著書に『眠れなくなるほどキモい生き物』（集英社インターナショナル）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【小林泰男】北海道大学大学院農学研究院特任教授。北海道大学大学院農学研究科博士前期課程修了。三重大学を経て、２０００年に現職。動物のおなかの仕組みを科学の目で調べる「動物機能栄養学」を研究し、ウシのげっぷに含まれるメタンの削減に取り組んでいる。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　地球がどんどん暖かくなっている（地球温暖化と気候変動で起きること；まず太陽が地球を温める；地球を循環する太陽のエネルギー；温室効果と温室効果ガス；人間が大量に発生させる温室効果ガス；くり返されてきた気候の変動；地球温暖化への国際的な取り組み；温室効果ガスを削減せよ；地球温暖化対策のカギはウシのげっぷ）
第２章　ウシのひみつ（ウシの祖先；さまざまなウシ；反すうという食べ方；繊維質は消化できないはずなのに；ウシ最大の秘密―巨大発酵タンク「ルーメン」；ウシ以外の動物も微生物の力を借りている；ウシの胃は微生物の宇宙；だ液で維持される微生物にとって快適な環境；ウシは微生物を「食べて」いる；緑の草から白いミルクができるまで；メタンのげっぷをするわけ；ウシ１頭の環境負荷は自動車１．７台分）
第３章　メタンを減らす物質を探せ（「ウシは悪くない」；抗生物質の代わりを探せ；広大な砂漠から一粒の金を探す；研究室に持ち込まれた「カシューナッツ殻液」；思わぬ大発見；動物実験でも成果を確認；なぜカシューナッツ殻液はメタンを減らすのか；日本初のメタン削減飼料「ルミナップ」；世界中で研究開発が行われている）
第４章　ウシとヒトとの新時代（２０５０年の畜産の姿；日本発・地球と人類を救うプロジェクト；２１世紀の「アポロ計画」；科学者たちが連携して新技術を創り出す；牛海綿状脳症を引き起こした肉骨粉；草１００％のえさに戻そう；牛肉とミルクは栄養満点；畜産を未来に残す）

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