資料詳細

食の安全利用可

荒木　惠美子／著 -- 日本規格協会 -- 2022.10 -- 588

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	588/ｱﾗｷ/一般	121732021	一般	利用可

タイトル	食の安全
書名ヨミ	ショク　ノ　アンゼン
副書名	ＨＡＣＣＰの本質を理解してＩＳＯ　２２０００を使いこなす
シリーズ名	ＪＳＱＣ選書
副叢書名	３４
著者名	荒木　惠美子／著, 日本品質管理学会／監修
著者ヨミ	アラキ，エミコ , ニホン　ヒンシツ　カンリ　ガッカイ
出版者	日本規格協会
出版年	2022.10
ページ数等	１８７ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	ＨＡＣＣＰ , 食品衛生－規格
ISBN	4-542-50489-1
ISBN13桁	978-4-542-50489-9
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120505317
NDC8版	588
NDC9版	588
NDC10版	588
著者紹介	【荒木惠美子】東海大学海洋学部水産学科客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）