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ＧＲＡＮＤ　ＭＩＣＨＥＬＩＮ 利用可

フィリップ・トワナール／監修 -- アンドエト -- 2022.9 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｸﾗﾝ/一般 121869477 一般 利用可

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タイトル ＧＲＡＮＤ　ＭＩＣＨＥＬＩＮ
書名ヨミ グラン　ミシュラン
副書名 ミシュラン調査員のことば
著者名 フィリップ・トワナール ／監修, フィリップ・トワナール ／〔ほか〕著, 田中　裕子 ／訳  
著者ヨミ トワナール，フィリップ , トワナール，フィリップ , タナカ，ユウコ  
出版者 アンドエト  
出版年 2022.9
ページ数等 ３８７ｐ
大きさ ３１ｃｍ
原書名 原タイトル：Ｍ，Ｌｅ　ｇｒａｎｄ　ｌｉｖｒｅ　ｄｕ　Ｇｕｉｄｅ　Ｍｉｃｈｅｌｉｎ
一般件名 美食  
ISBN 4-910204-06-7
ISBN13桁 978-4-910204-06-2
定価 １００００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120501727
NDC8版 596.04
NDC9版 596.04
NDC10版 596.04
内容紹介 ミシュラン調査員達と一緒に世界を旅しよう。庶民的なストリートフードから一流レストランのガストロノミー料理まで、世界２５か国の大都市から地方に至る食文化をミシュラン調査員たちが紹介する。
著者紹介 【フィリップ・トワナール】フード情報誌『１８０℃』、ワイン情報誌『１２．５℃』の編集長。料理ジャーナリスト。テレビ・ラジオの出演多数。料理やワインに関する著書を３０冊ほど刊行している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【田中裕子】フランス語翻訳家。訳書に『「安全な食事」の教科書』（ユサブル）、『美しいチョコレート菓子の教科書』（パイ・インターナショナル）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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