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江戸川柳で読み解く塩・味噌・醤油 利用可

清　博美／著 -- 三樹書房 -- 2022.8 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 383.8/ｾｲ/一般 121709656 一般 利用可

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タイトル 江戸川柳で読み解く塩・味噌・醤油
書名ヨミ エド　センリュウ　デ　ヨミトク　シオ　ミソ　ショウユ
副書名 江戸時代の暮らしに見る調味料
著者名 清　博美 ／著  
著者ヨミ セイ，ヒロミ  
出版者 三樹書房  
出版年 2022.8
ページ数等 ２１５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 しお－歴史 , 味噌－歴史 , 醤油－歴史 , 川柳－歴史－江戸時代  
ISBN 4-89522-777-4
ISBN13桁 978-4-89522-777-3
定価 ２０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120493594
NDC8版 383.8
NDC9版 383.81
NDC10版 383.81
内容紹介 日常生活にきわめて身近な存在であり、欠かすことの出来ない貴重な生活基本物質である“塩”に関する江戸川柳を拾い出して紹介した本。句から江戸に暮らした人達と塩との関わりを垣間見ることができる。塩に加え、味噌と醤油、麹についても扱う。
著者紹介 １９３４年東京生まれ。５７年同志社大学法学部卒。７４年川柳雑俳研究会を設立主宰。機関誌『季刊古川柳』を発行、継続中。現在、川柳雑俳研究会代表、江戸川柳研究会会長。著書に『江戸川柳文句取辞典』（三樹書房）など編・著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
塩（製塩とその産地；塩の販売；塩と食物；塩と生活用具；清めの塩；塩と故事；塩と言葉）
味噌（味噌の醸造；味噌と商家；味噌の種類；調味用味噌と嘗味噌；糠味噌；料理；味噌と日常生活；味噌と言葉）
醤油（醤油・麹）

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