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野菜と果物すごい品種図鑑利用可

竹下　大学／著 -- エクスナレッジ -- 2022.7 -- 626.11

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タイトル	野菜と果物すごい品種図鑑
書名ヨミ	ヤサイ　ト　クダモノ　スゴイ　ヒンシュ　ズカン
副書名	知られざるルーツを味わう
著者名	竹下　大学／著
著者ヨミ	タケシタ，ダイガク
出版者	エクスナレッジ
出版年	2022.7
ページ数等	１８３ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	蔬菜－品種 , 果樹－品種
ISBN	4-7678-3026-5
ISBN13桁	978-4-7678-3026-1
定価	１８００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120486100
NDC8版	626.11
NDC9版	626.11
NDC10版	626.11
内容紹介	野菜・果物の新旧スター品種から個性的な新品種まで名鑑でその魅力を解説していく１冊。さらに知られざるルーツを年表で紹介するとともに、味わい方、選び方、栄養素、育て方まで図解をおこなう。
著者紹介	品種ナビゲーター。東京都生まれ。千葉大学園芸学部卒業後、キリンビールに入社。現在は、植物・食文化・イノベーション・人材育成・健康の切り口から、様々な情報発信やセミナー等を行う。著書に『日本の品種はすごい　うまい植物をめぐる物語』（中央公論新社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）