資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

伝統発酵調味料の魅力 利用可

近藤　ゆりこ／著 -- 文芸社 -- 2022.7 -- 588.51

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.5/ｺﾝﾄ/協力 141242994 協力 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 伝統発酵調味料の魅力
書名ヨミ デントウ　ハッコウ　チョウミリョウ　ノ　ミリョク
副書名 味噌、醤油、米酢、みりん、お酒
著者名 近藤　ゆりこ ／著  
著者ヨミ コンドウ，ユリコ  
出版者 文芸社  
出版年 2022.7
ページ数等 １８１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 欧文タイトル：Ｔｈｅ　Ｃｈａｒｍ　ｏｆ　Ｔｒａｄｉｔｉｏｎａｌ　Ｆｅｒｍｅｎｔｅｄ　Ｓｅａｓｏｎｉｎｇｓ
一般件名 発酵食品 , 調味料 , 料理  
ISBN 4-286-23694-3
ISBN13桁 978-4-286-23694-0
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120483404
NDC8版 588.51
NDC9版 588.51
NDC10版 588.51

ページの先頭へ