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オカズデザインの沖縄食堂ごはん 利用可

オカズデザイン／〔著〕 -- オレンジページ -- 2022.7 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｵｶｽ/一般 121702131 一般 利用可
鳥取県立 書庫 596.2/ｵｶｽ/協力 141314884 協力 利用可 団体貸出

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タイトル オカズデザインの沖縄食堂ごはん
書名ヨミ オカズ　デザイン　ノ　オキナワ　ショクドウ　ゴハン
著者名 オカズデザイン ／〔著〕  
著者ヨミ オカズ　デザイン  
出版者 オレンジページ  
出版年 2022.7
ページ数等 ９７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 琉球料理  
ISBN 4-86593-501-0
ISBN13桁 978-4-86593-501-1
定価 １４００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120482118
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
NDC10版 596.21
内容紹介 スーチカー、ゴーヤーチャンプルー、自家製ゆし豆腐、アーサのゼッポリーネ、サーターアンダギー…。ＮＨＫ連続テレビ小説「ちむどんどん」の料理監修を務めるオカズデザインによる、沖縄料理の豊かさを伝えるレシピ本。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　恵みの食材、豚肉（スーチカー；ゆで塩豚・豚だし汁　ほか）
２　太陽が育む島野菜（ゴーヤーチャンプルー；ナーベラーンブシー　ほか）
３　元気の源、島豆腐（自家製ゆし豆腐；ハンダマのおからあえ　ほか）
４　うまみゆたかな海の幸（アーサのゼッポリーネ；白身魚の香味焼き　ほか）
５　懐かしくて新しいおやつ（サーターアンダギー；紅いもタルト　ほか）

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