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素材をたのしむ精進料理 利用可

大原　千鶴／著 -- 東本願寺出版（真宗大谷派宗務所出版部） -- 2020.11 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｵｵﾊ/一般 121352119 一般 利用可

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タイトル 素材をたのしむ精進料理
書名ヨミ ソザイ　オ　タノシム　ショウジン　リョウリ
副書名 京都東本願寺
著者名 大原　千鶴 ／著  
著者ヨミ オオハラ，チズル  
出版者 東本願寺出版（真宗大谷派宗務所出版部）  
出版年 2020.11
ページ数等 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 精進料理  
ISBN 4-8341-0623-3
ISBN13桁 978-4-8341-0623-7
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120481447
NDC8版 596.21
NDC9版 596.21
NDC10版 596.21
内容紹介 かんたんおいしい、お斎レシピ第２弾。京都・東本願寺で守り継がれる「お斎」を、京都で生まれ育った料理家・大原千鶴さんが普段使いのレシピにアレンジ。素材から選べて、かんたんに、おいしく作れる精進料理７７品。
著者紹介 料理研究家。京都・花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。現在は京都市内に住まい、雑誌やテレビ、料理教室、講演会、商品開発アドバイザー、ＣＭやドラマの料理監修など多方面で活躍。二男一女の母。ＮＨＫ　Ｅテレ「きょうの料理」に出演中。『お斎レシピみんなでおいしい精進料理』（東本願寺出版）ほか著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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