資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品ロスはなぜ減らないの？ 利用可

小林　富雄／著 -- 岩波書店 -- 2022.6 -- K588

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 児童 588/ｺﾊﾔ/児童 121755112 児童 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品ロスはなぜ減らないの？
書名ヨミ ショクヒン　ロス　ワ　ナゼ　ヘラナイノ
シリーズ名 岩波ジュニアスタートブックス
著者名 小林　富雄 ／著  
著者ヨミ コバヤシ，トミオ  
出版者 岩波書店  
出版年 2022.6
ページ数等 １１６ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 食品ロス  
ISBN 4-00-027245-4
ISBN13桁 978-4-00-027245-2
定価 １４５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120481023
NDC8版 K588
NDC9版 K588
NDC10版 K588
内容紹介 食品ロスの現状に光をあて、その問題点と課題を明らかにする。どうしたら減らせるのか、解決に向けて、国内外の食糧事情やフードバンク等を始めとする取り組み、さらには地域や学校、個人でできる様々な活動を紹介する。
著者紹介 １９７３年富山県生まれ。博士（農学）、博士（経済学）。商社、シンクタンク勤務、大学教員などを経て、２０２２年より日本女子大学家政学部家政経済学科教授。専門はフードシステム論、マーケティング論。著書に『食品ロスの経済学』（農林統計出版）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　食品ロスって何？（アルバイト先の体験；一人一ホールって…　ほか）
２　食品ロスから見えてくること（食品ロスが引き起こしている問題って何だろう？；減らない理由をさがしてみよう　ほか）
３　食品ロスと向き合う（「もったいない！」とそれ以前；日本は食品リサイクル先進国？　ほか）
４　食品ロスをなくしたい（減らす工夫にチャレンジ！；ＩＴとＳＮＳの活用　ほか）

ページの先頭へ