資料詳細

オーガニック利用可

ロビン・オサリバン／著 -- 築地書館 -- 2022.6 -- 615

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	615.7/ｵｻﾘ/一般	121718740	一般	利用可
鳥取県立	書庫	615.7/ｵｻﾘ/協力	140960497	協力	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	オーガニック
書名ヨミ	オーガニック
副書名	有機農法、自然食ビジネス、認証制度から産直市場まで
著者名	ロビン・オサリバン／著, 浜本　隆三／訳, 藤原　崇／訳, 星野　玲奈／訳
著者ヨミ	オサリバン，ロビン , ハマモト，リュウゾウ , フジワラ，タカシ , ホシノ，レイナ
出版者	築地書館
出版年	2022.6
ページ数等	４６５ｐ
大きさ	２０ｃｍ
原書名	原タイトル：Ａｍｅｒｉｃａｎ　Ｏｒｇａｎｉｃ
一般件名	有機農業－アメリカ合衆国 , オーガニックフード
ISBN	4-8067-1636-7
ISBN13桁	978-4-8067-1636-5
定価	３６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120479115
NDC8版	615
NDC9版	615.71
NDC10版	615.71
内容紹介	オーガニックの理念はどのように広まり、人々に受容されていったのか。小規模農家、消費者、企業、政府を巻き込みながら、オーガニック農産物の生産と消費は、政治的行動および社会理念と深く結びついてきた。その社会的展開を幅広い切り口から捉えていく。
著者紹介	【ロビン・オサリバン】ダートマス大学宗教学課程卒業。サザン・メイン大学大学院修士課程、およびテキサス大学大学院博士課程修了、Ｐｈ．Ｄ（アメリカ研究）。現在、アラバマ州立トロイ大学歴史哲学部専任講師。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【浜本隆三】１９７９年、京都府生まれ。同志社大学法学部政治学科卒業。同大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得満期退学。現在、甲南大学文学部英語英米文学科専任講師。専門は１９世紀アメリカの文学と文化。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル	著者名	ページ
第１章　オーガニックは「土」に着目することで始まった（一九四〇～五〇年代）
第２章　『沈黙の春』・カウンターカルチャーからエコロジー運動へ（一九六〇～七〇年代）
第３章　ビジネスと社会運動（一九七〇～八〇年代）
第４章　本物／軽薄―認証と慣習化（一九九〇年代以後）
第５章　ビッグ・バッド・オーガニック―健康志向と商業化
第６章　美味しい革命―高級化と大衆化

ページの先頭へ