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クルドの食卓 利用可

中島　直美／著 -- ぶなのもり -- 2022.4 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾅｶｼ/一般 121371556 一般 利用可

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タイトル クルドの食卓
書名ヨミ クルド　ノ　ショクタク
著者名 中島　直美 ／著  
著者ヨミ ナカジマ，ナオミ  
出版者 ぶなのもり  
出版年 2022.4
ページ数等 ８０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理 , クルド族  
ISBN 4-907873-10-7
ISBN13桁 978-4-907873-10-3
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120478428
NDC8版 596.22
NDC9版 596.22
NDC10版 596.22
内容紹介 在日クルド人は生まれた地から遠く離れた異国で何を食べ、どう生きているのか。「美食の街」の３３のメニューとレシピを掲載。在日クルド人最新情報と女性たち・高校生から聞いた食事にまつわるエピソードも収録。
著者紹介 ２０１６年　クルド料理教室「Ｒｏｊｂｉｎｋｉｔｃｈｅｎ」参加をきっかけに「クルド文化教室」を始める。２０１９年　創ｃｕｒｕ合同会社を設立し、事業として料理教室、オヤ教室の開催、オヤ製品の販売を始める。２０２２年　ＲＯＪＩ　ＮＯ　ＫＯＵＢＯＵ始動。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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