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一流シェフのレシピ大全 利用可

-- 世界文化ブックス -- 2022.5 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596/ｲﾁﾘ/一般 121699437 一般 利用可

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タイトル 一流シェフのレシピ大全
書名ヨミ イチリュウ　シェフ　ノ　レシピ　タイゼン
副書名 本当においしく作れる永久保存の２００品
出版者 世界文化ブックス  
出版年 2022.5
ページ数等 ３５１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理  
ISBN 4-418-22302-9
ISBN13桁 978-4-418-22302-2
定価 ２５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120472239
NDC8版 596
NDC9版 596
NDC10版 596
内容紹介 和食、天ぷら、フレンチ、イタリアン、洋食、チャイニーズ、韓国家庭料理、インド料理のシェフ１３人が、作り方のプロセス写真とともにコツをていねいに教える”誌上料理教室”。すべての料理にシェフからのメッセージつき。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　レジェンドシェフが学んでほしい料理
２　きちんと覚えたい和食
３　人気の洋食・ビストロ・イタリアン
４　作りたくなるチャイニーズ
５　韓国の家庭料理
６　スパイスをきわめる！インド料理

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