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ＪＥＬＬＹ　ＤＥＳＳＥＲＴ 利用可

太田　さちか／著 -- 成美堂出版 -- 2022.5 -- 596.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.6/ｵｵﾀ/一般 121699451 一般 利用可

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タイトル ＪＥＬＬＹ　ＤＥＳＳＥＲＴ
書名ヨミ ゼリー　デザート
副書名 ゼリーで作る宝石みたいなデザート
著者名 太田　さちか ／著  
著者ヨミ オオタ，サチカ  
出版者 成美堂出版  
出版年 2022.5
ページ数等 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 菓子  
ISBN 4-415-33110-6
ISBN13桁 978-4-415-33110-2
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120471893
NDC8版 596.6
NDC9版 596.65
NDC10版 596.65
内容紹介 液体を固めることができる、たったそれだけで、無限に広がるゼリーの可能性。簡単なものから、ガラス細工のように繊細なもの、ゼリーの発想を新しくするものまで、ゼリーを楽しめる、主に３種の凝固剤で作るレシピを紹介した、ゼリーのレシピ集。
著者紹介 ケーキデザイナー、芸術教育士。フランスと日本で製菓を、京都芸術大学大学院で芸術環境を学ぶ。ＭＦＡを取得。ワークショップ「Ｍｙ　ｌｉｔｔｌｅ　ｄａｙｓ」主宰。『魔法のおやつをめしあがれ　太田さちかのサイエンススイーツ』（文化出版局）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　フルーツ＆ゼリー
２　多層ゼリー
３　ゼリーテリーヌ
４　マジックゼリー
５　ゼリーパフェ
６　ゼリーケーキ

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