資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

一〇〇年生き抜く京都の老舗 利用可

酒井　洋輔／著 -- 淡交社 -- 2022.4 -- 672.162

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 672.1/ｻｶｲ/一般 121914215 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 一〇〇年生き抜く京都の老舗
書名ヨミ ヒャクネン　イキヌク　キョウト　ノ　シニセ
著者名 酒井　洋輔 ／著  
著者ヨミ サカイ，ヨウスケ  
出版者 淡交社  
出版年 2022.4
ページ数等 ２０７ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般件名 老舗－京都府  
ISBN 4-473-04493-9
ISBN13桁 978-4-473-04493-8
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120468924
NDC8版 672.162
NDC9版 672.162
NDC10版 672.162
内容紹介 京都には、創業１００年を超える老舗が多くある。豆腐屋、銭湯、針屋といった小さな名店から、呉服商などの大店まで３５軒に取材し、大切に守り続けるモットーや商品へのこだわり、困難な時代を生き抜く中で磨かれてきた等身大の経営哲学を紹介した本。
著者紹介 デザイナー、アートディレクター。京都芸術大学准教授。京都芸術大学　伝統文化イノベーション研究センター所長。（株）ＣＨＩＭＡＳＫＩ代表。石川県生まれ。２０１２年（株）ＣＨＩＭＡＳＫＩ設立。グッドデザイン賞など受賞多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　変える、変えない（９割５分は変えない、平野とうふ―豆腐；逆へ行く、花政―花；焦らず続ける、亀末廣―和菓子　ほか）
２章　古いは新しい（老舗の英才教育、松島屋本店―乾物；自分とこの商品が好き、ぎぼし―昆布；トラブル事例も１００年分、勝屋―時計修理　ほか）
３章　１００年の倫理（欲ばらない、村上開新堂―洋菓子；隣の垣根は越えない、市原平兵衞商店―箸；継いで潰すか、おか善―呉服　ほか）

ページの先頭へ