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日本人の食事摂取基準２０２０年版の実践・運用 利用可

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編 -- 第一出版 -- 2022.3 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 498.55/ﾆﾎﾝ/一般Ｈ 121688943 一般 利用可

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タイトル 日本人の食事摂取基準２０２０年版の実践・運用
書名ヨミ ニホンジン　ノ　ショクジ　セッシュ　キジュン　ニセンニジュウネンバン　ノ　ジッセン　ウンヨウ
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理－演習付－
著者名 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編, 井上　浩一 ／〔ほか〕著  
著者ヨミ ショクジ　セッシュ　キジュン　ノ　ジッセン　ウンヨウ　オ　カンガエル　カイ , イノウエ，コウイチ  
出版者 第一出版  
出版年 2022.3
ページ数等 １９３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 第２版
一般件名 栄養  
ISBN 4-8041-1444-0
ISBN13桁 978-4-8041-1444-6
定価 ２１００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120467719
NDC8版 498.55
NDC9版 498.55
NDC10版 498.55
著者紹介 【井上浩一】駒沢女子大学人間健康学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１章　食事摂取基準実践のための第一歩（本書を活用する際の留意事項；実践に当たっての共通基本事項　ほか）
２章　食事摂取基準を運用した特定給食施設等における実践手順と方法（食事摂取基準を実践するための留意事項；栄養・食事管理の基本的な考え方　ほか）
３章　施設における食事摂取基準の実践のあり方（児童福祉施設；学校　ほか）
４章　地域保健と健康増進における食事摂取基準の実践のあり方（妊娠期・授乳期；乳児・小児　ほか）
演習　給与栄養目標量の設定方法とその手順―（事業所；病院　ほか）

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