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有機食品市場の構造分析 利用可

大山　利男／編著 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.2 -- 615

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 615/ｵｵﾔ/一般 121909828 一般 利用可

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タイトル 有機食品市場の構造分析
書名ヨミ ユウキ　ショクヒン　シジョウ　ノ　コウゾウ　ブンセキ
副書名 日本と欧米の現状を探る
著者名 大山　利男 ／編著, 酒井　徹 ／〔ほか執筆〕  
著者ヨミ オオヤマ，トシオ , サカイ，トオル  
出版者 農山漁村文化協会  
出版年 2022.2
ページ数等 ２６９ｐ
大きさ ２３ｃｍ
内容細目 内容：有機食品市場の特質と定量的把握の試み　大山利男著．　欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向　大山利男著．　欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題　谷口葉子著．　日本における有機農産物・食品市場の構造と規模　酒井徹著．　日本における有機食品の市場推計　谷口葉子著．　有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴　李哉〓著．　緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題　李哉〓著．　認証制度によらない有機農産物流通の動向分析　横田茂永著．　欧州諸国にみる有機農業成長戦略　大山利男著
一般件名 有機農業 , オーガニックフード , 農産物市場  
ISBN 4-540-21294-X
ISBN13桁 978-4-540-21294-9
定価 ２６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120466478
NDC8版 615
NDC9版 615.71
著者紹介 【大山利男】立教大学経済学部准教授。東京大学大学院農学系研究科博士課程、博士（農学）。農林水産省農林水産政策研究所研究員などを経て２０１０年より現職。著書に『有機食品システムの国際的検証：食の信頼構築の可能性を探る』（２００３年、日本経済評論社、単著）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【酒井徹】秋田県立大学生物資源科学部教授。北海道大学大学院農学研究科博士課程、博士（農学）。１９９６年より（社）北海道地域農業研究所専任研究員、２００７年より現職。著書に『有機農業：２１世紀の課題と可能性』（２００１年、コモンズ、共著）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
有機食品市場の特質と定量的把握の試み 大山　利男／著
欧米諸国の有機食品市場の展開状況と政策動向 大山　利男／著
欧米諸国の有機市場データの収集実態と日本における課題 谷口　葉子／著
日本における有機農産物・食品市場の構造と規模 酒井　徹／著
日本における有機食品の市場推計 谷口　葉子／著
有機加工食品の市場およびサプライチェーンの構造と特徴 李　哉〓／著
緑茶の輸出動向にみる有機緑茶の可能性と課題 李　哉〓／著
認証制度によらない有機農産物流通の動向分析 横田　茂永／著
欧州諸国にみる有機農業成長戦略 大山　利男／著

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