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くらべて発見やさいの「おなか」２葉や茎を食べるやさい利用可

農文協／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2022.3 -- K626

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タイトル	くらべて発見やさいの「おなか」
書名ヨミ	クラベテ　ハッケン　ヤサイ　ノ　オナカ
巻次	２
巻書名	葉や茎を食べるやさい
巻書名	葉や茎を食べるやさい
著者名	農文協／編, 山中　正大／絵
著者ヨミ	ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ , ヤマナカ，マサヒロ
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2022.3
ページ数等	３２ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	蔬菜 , 葉菜類
ISBN	4-540-20154-9
ISBN13桁	978-4-540-20154-7
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120465957
NDC8版	K626
NDC9版	K626
NDC10版	K626
内容紹介	葉や茎を食べるやさいである、キャベツ、レタス、ホウレンソウ、ブロッコリー、アスパラガス等の「おなか」（断面）を入口に、つくりやはたらき、栄養分、原産地、一生と栽培等を写真や図で比較した本。「くらべて発見　やさいの「おなか」」シリーズ第２巻。

タイトル	著者名	ページ
葉菜たちの「おなか」をのぞいてみよう（とつぜんあらわれる、おどろきの世界；キャベツの葉は何枚？はがしてみると大発見　ほか）
ちょっと変わった「おなか」も発見（つぼみを食べるブロッコリー、カリフラワーのふしぎ；茎を食べるアスパラガスたちの「おなか」のひみつ　ほか）
ふだんは目にしない、でも大切な花や実（変身して花をつけるキャベツ・レタスのなかま；おもしろい形やしくみの花も発見　ほか）
広がる「おなか」の世界へ（おもな葉菜たちの栄養分をくらべてみよう；もっと食べたい緑黄色野菜のビタミンＡくらべ　ほか）