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製菓衛生師試験問題集 ２０２２ 利用可

全国製菓衛生師養成施設協会／編 -- 学研プラス -- 2022.3 -- 588.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 書庫 588.3/ｾｲｶ/一般Ｈ 121717211 一般 利用可

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タイトル 製菓衛生師試験問題集
書名ヨミ セイカ　エイセイシ　シケン　モンダイシュウ
巻次 ２０２２
副書名 これで合格
著者名 全国製菓衛生師養成施設協会 ／編  
著者ヨミ ゼンコク　セイカ　エイセイシ　ヨウセイ　シセツ　キョウカイ  
出版者 学研プラス  
出版年 2022.3
ページ数等 ２３６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 付：解答・解説集（３２ｐ　２０ｃｍ）
一般件名 製菓衛生師 , Ad  
ISBN 4-05-801773-2
ISBN13桁 978-4-05-801773-9
定価 １６５０円
問合わせ番号（書誌番号） 1120462013
NDC8版 588.3
NDC9版 588.3
NDC10版 588.3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
衛生法規
公衆衛生学
食品学
食品衛生学
栄養学
製菓理論
製菓実技

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