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食品の栄養とカロリー事典 利用可

奥嶋　佐知子／監修 -- 女子栄養大学出版部 -- 2022.2 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.51/ｼﾖｸ/一般 121899128 一般 利用可

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タイトル 食品の栄養とカロリー事典
書名ヨミ ショクヒン　ノ　エイヨウ　ト　カロリー　ジテン
副書名 １個、１尾、１切れ、１杯がひと目でわかる
著者名 奥嶋　佐知子 ／監修  
著者ヨミ オクシマ，サチコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2022.2
ページ数等 １９２ｐ
大きさ １５×２１ｃｍ
版表示 第３版
一般件名 食品成分表  
ISBN 4-7895-0524-3
ISBN13桁 978-4-7895-0524-6
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120461346
NDC8版 498.51
NDC9版 498.51
NDC10版 498.51
著者紹介 女子栄養大学調理学研究室准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１群（牛乳・乳製品；卵）
第２群（魚類；貝類　ほか）
第３群（野菜；野菜加工品　ほか）
第４群（穀類／米・ごはんほか；穀類／めん　ほか）

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