資料詳細

おいしい味の表現術利用可

瀬戸　賢一／編 -- 集英社インターナショナル -- 2022.2 -- 801.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	新書文庫	801.6/ｵｲｼ/一般Ｓ	121582962	一般	利用可

タイトル	おいしい味の表現術
書名ヨミ	オイシイ　アジ　ノ　ヒョウゲンジュツ
シリーズ名	インターナショナル新書
副叢書名	０９５
著者名	瀬戸　賢一／編, 味ことば研究ラボラトリー／著
著者ヨミ	セト，ケンイチ , アジコトバ　ケンキュウ　ラボラトリー
出版者	集英社インターナショナル
出版年	2022.2
ページ数等	２６９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
一般件名	比喩 , 味覚
ISBN	4-7976-8095-4
ISBN13桁	978-4-7976-8095-9
定価	９００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120456319
NDC8版	801.6
NDC9版	801.6
NDC10版	801.6
内容紹介	ＳＮＳ、食レポ、お店の宣伝で、表現に困らなくなる。コク・キレ・のどごしの意味は？生チョコの「生」って何？など味にまつわることばを言語のプロが徹底分析。また、おいしさを、比喩やオノマトペを利用して効果的に伝える方法をわかりやすく解説していく。
著者紹介	【瀬戸賢一】言語学者。１９５１年、京都府生まれ。大阪市立大学名誉教授。専門はレトリック、言語学。著書に『書くための文章読本』（集英社インターナショナル）など多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
ことばから味へ・味からことばへ（瀬戸賢一）
第１部　ことばの味―ことばから味へ（コク・キレ・のどごし（宮畑一範）；「生」の味と魅力（瀬戸賢一）；味の「宝石箱」のヒミツ（辻本智子）；女の「うまい」・男の「おいしい」―男性しか「うまい」と言わないのか？（稲永知世））
第２部　味のことば―味からことばへ（マンガな味―ジャンルに根ざした味覚の表現（山口治彦）；カレーなるおいしさの表現（小田希望）；ラーメンの味ことば（山添秀剛）；お菓子のオノマトペ（武藤彩加））