資料詳細

つぶつぶ雑穀パンレッスン利用可

宮川　昌代／著 -- ビオ・マガジン -- 2022.2 -- 596.6

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	596.6/ﾐﾔｶ/一般	121583374	一般	利用可

タイトル	つぶつぶ雑穀パンレッスン
書名ヨミ	ツブツブ　ザッコク　パン　レッスン
副書名	ビーガン・砂糖ゼロ
著者名	宮川　昌代／著, 大谷　ゆみこ／著
著者ヨミ	ミヤガワ，マサヨ , オオタニ，ユミコ
出版者	ビオ・マガジン
出版年	2022.2
ページ数等	９５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
一般件名	パン , 穀物
ISBN	4-86588-113-1
ISBN13桁	978-4-86588-113-4
定価	１６００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120456012
NDC8版	596.6
NDC9版	596.63
NDC10版	596.63
内容紹介	粉と水と塩と天然酵母を混ぜるだけ、こねずに簡単に作れるビーガン＆砂糖ゼロのミラクルパンレッスンブック。食パン、バンズパン、コッペパン、フォカッチャなどから本格パウンドケーキなどまで同じ作り方で作れるシンプルレシピを多数掲載する。
著者紹介	【宮川昌代】つぶつぶ料理コーチ。つぶつぶ料理教室・季美の郷主宰。未来食セミナー認定講師。未来食スクール「パン講座」講師。保育士から転身。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【大谷ゆみこ】暮らし探検家。未来食つぶつぶ創始者。つぶつぶ料理教室ネットワーク運営。『未来食』など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
１　雑穀パンの基本（酵母の起こし方；つぶつぶ雑穀粉の紹介　ほか）
２　雑穀パンのバリエーション（炊飯器で焼くコーンパン；フライパンで焼く雑穀パン　ほか）
３　おかずパン（フォカッチャ（プレーン；ニンニク風味）；ピザパン　ほか）
４　お菓子パン（あんぱん；あんドーナツ　ほか）
５　雑穀スポンジケーキ（マフィン；パウンドケーキ　ほか）