資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

海外出店のリアル 利用可

日本フードビジネス国際化協会／著 -- 旭屋出版 -- 2022.1 -- 673.9

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 673.9/ﾆﾎﾝ/一般 121607611 一般 利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 海外出店のリアル
書名ヨミ カイガイ　シュッテン　ノ　リアル
副書名 人気店外食経営者の挑戦に学ぶ成功・失敗の要
著者名 日本フードビジネス国際化協会 ／著  
著者ヨミ ニホン　フード　ビジネス　コクサイカ　キョウカイ  
出版者 旭屋出版  
出版年 2022.1
ページ数等 ２４７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 料理店－経営管理 , 国際投資（日本）  
ISBN 4-7511-1453-0
ISBN13桁 978-4-7511-1453-7
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120449697
NDC8版 673.9
NDC9版 673.97
NDC10版 673.97
内容紹介 海外進出を考えている人や開業を目指す人に、海外進出の際の成功のポイントを伝授。海外進出に挑戦してきた日本の名だたる飲食店経営者たちにインタビューし、彼らが経験してきた海外出店にまつわるリアルな話と、そこから学べる海外での戦い方を紹介する。

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　外食経営者たちの挑戦に学ぶ成功・失敗の要（たった５店舗の居酒屋が海外展開―株式会社ＰｒｕｎＺ代表取締役・深見浩一；中国出店から退店までのリアル―株式会社甲羅代表取締役社長・鈴木雅貴；日本のラーメンの魅力をアメリカ西海岸から広める！―株式会社麺食代表取締役社長・中原誠　ほか）
第２章　食材流通・出店プロデューサーの視点（日本の鮮魚を海外へ輸出！店を支える食材流通のリアル―株式会社ｅｐｏｃ代表取締役社長・佐藤信之；中華圏＆欧州で活躍する海外進出プロデューサーのリアル―Ｓｈａｎｇｈａｉ　Ｅｘｔｅｎｄ　Ｊ．Ｂ　Ｃｏ．，Ｌｔｄ．代表・遠藤浩介）
第３章　海外出店の前に必ず押さえておきたい基礎知識と考え方（日本貿易振興機構日本食品海外プロモーションセンター執行役・北川浩伸）

ページの先頭へ