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ちがいがわかるとおもしろい！東日本と西日本１みたらし団子は４つ？５つ？利用可

岡部　敬史／編著 -- 汐文社 -- 2021.11 -- K382.1

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タイトル	ちがいがわかるとおもしろい！東日本と西日本
書名ヨミ	チガイ　ガ　ワカルト　オモシロイ　ヒガシニホン　ト　ニシニホン
巻次	１
巻書名	みたらし団子は４つ？５つ？
巻書名	みたらし団子は４つ？５つ？
著者名	岡部　敬史／編著
著者ヨミ	オカベ，タカシ
出版者	汐文社
出版年	2021.11
ページ数等	３１ｐ
大きさ	２７ｃｍ
一般件名	日本－風俗・習慣
ISBN	4-8113-2870-1
ISBN13桁	978-4-8113-2870-6
定価	２５００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120445021
NDC8版	K382.1
NDC9版	K382.1
NDC10版	382.1
内容紹介	東日本と西日本の文化のちがいを紹介した本。１巻では、「肉といったとき東日本ではブタ肉を指すが西日本では牛肉を指す」、「ところてんといえば東日本ではしょっぱいものだが、西日本では甘いもの」といった、「年中行事と食文化」を中心に紹介する。
著者紹介	１９７２年京都市生まれ。早稲田大学第一文学部卒。出版社勤務を経てライター、編集者として活動。著書に『くらべる東西』（東京書籍）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
正月に食べる雑煮の種類とお餅の形　丸いお餅と四角いお餅
節分のとき「なにをまく？」　大豆と落花生
雛祭りの飾り方　男雛が左側と女雛が左側
お盆の時期と盆踊りの様式のちがい　輪になって踊ると行列で踊る
「おでん」の具のちがい　牛すじとちくわぶ
みたらし団子の数と味　１串に５つと１串に４つ
西日本と東日本では好まれる麺がちがう！うどんとそば
おにぎりといなり寿司、それぞれ形にちがいがある　三角形と俵型
味噌と醤油など調味料の地域性　薄口醤油と濃口醤油
肉料理の文化圏　牛肉とブタ肉
地域によって色がちがう食べ物　青ネギと白ネギ
おどろくほどに味がちがう食べ物　ところてん！甘いとしょっぱい
パンにもある東西のちがい　タマゴサンド！玉子焼きとゆで卵
食べ物の地域性　お好み焼きとご飯をいっしょに食べる？