資料詳細

食べる経済学利用可

下川　哲／著 -- 大和書房 -- 2021.12 -- 611.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	611.3/ｼﾓｶ/一般	121580420	一般	利用可

タイトル	食べる経済学
書名ヨミ	タベル　ケイザイガク
シリーズ名	未来のわたしにタネをまこう
副叢書名	０１
著者名	下川　哲／著
著者ヨミ	シモカワ，サトル
出版者	大和書房
出版年	2021.12
ページ数等	２７１ｐ
大きさ	１９ｃｍ
一般件名	食糧問題
ISBN	4-479-39374-9
ISBN13桁	978-4-479-39374-0
定価	１７００円
問合わせ番号（書誌番号）	1120442733
NDC8版	611.3
NDC9版	611.3
NDC10版	611.3
内容紹介	「食べる」という限りなく身近な行為と、人口増加、貧困、都市化、気候変動といった地球規模の課題は、実は密接につながっている。私たちの普段の食事が、地球全体とその未来にどんな影響を与えているのか、経済学の枠組みを使って、分かりやすく解説する。
著者紹介	早稲田大学政治経済学術院准教授。２０００年、北海道大学農学部農業経済学科卒業。０７年、米コーネル大学で応用経済学の博士号（Ｐｈ．Ｄ．）を取得。香港科技大学社会科学部助教授、アジア経済研究所研究員を経て、１６年から現職。専門は農業経済学、開発経済学、食料政策。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

タイトル	著者名	ページ
第１部　地球と食卓をつなぐ感覚―「食べる」が形づくる社会（「食べる」と「食料生産」；食料市場が社会をつなぐ；食料市場の限界）
第２部　飢える人と捨てる人―「食べる」にまつわる社会問題（避けられない自然の摂理；市場が効率的だとしても；市場の失敗のせいで；つきまとう政治的な思惑；「人間らしさ」の難しさ）
第３部　未来に向けた挑戦―「食べる」を今より良くするための試行錯誤（自然の摂理に立ち向かう；食料市場の限界をふまえて；「人間らしさ」を加味する）
第４部　未来をイメージする―「食べる」から考える未来社会（これからの「食べる」について）