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計算いらず腎臓病のおいしいレシピ 利用可

富野　康日己／監修 -- 学研プラス -- 2021.11 -- 494.93

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 494.9/ｹｲｻ/一般 121554706 一般 利用可

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タイトル 計算いらず腎臓病のおいしいレシピ
書名ヨミ ケイサンイラズ　ジンゾウビョウ　ノ　オイシイ　レシピ
副書名 １日のたんぱく質指示量別に材料の分量を３段階から選べる
著者名 富野　康日己 ／監修, 大越　郷子 ／料理  
著者ヨミ トミノ，ヤスヒコ , オオコシ，サトコ  
出版者 学研プラス  
出版年 2021.11
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
版表示 最新改訂版
一般件名 腎臓病－食餌療法  
ISBN 4-05-801719-8
ISBN13桁 978-4-05-801719-7
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1100461488
NDC8版 494.93
NDC9版 494.93
NDC10版 494.93
内容紹介 腎臓病の人のための健康レシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表２０２０年版（八訂）に完全対応。最新のＣＫＤ（慢性腎臓病）診療ガイドライン、日本人の食事摂取基準などに準拠し、腎機能を守る食事療法の基本をわかりやすく解説する。
著者紹介 【富野康日己】順天堂大学名誉教授、医療法人社団松和会理事長。１９７４年順天堂大学医学部卒業。専門は腎臓内科学。順天堂大学腎臓内科学講座教授、同大附属順天堂医院副院長、医学部長などを経て、現職。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【大越郷子】料理研究家、管理栄養士。服部栄養専門学校卒業後、病院の栄養士として働く。現在は雑誌・書籍の料理製作、栄養指導、製菓学校の講師など、幅広い分野で活躍中。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　主菜レシピ
２　副菜レシピ
３　ごはんもの・麺・パンレシピ
４　汁ものレシピ
５　デザートレシピ
６　慢性腎臓病を知ろう

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