資料詳細

貧血の人の基本の食事利用可

鈴木　謙／監修 -- 学研プラス -- 2021.11 -- 493.17

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
鳥取県立	一般	493.17/ﾋﾝｹ/一般	121875168	一般	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	貧血の人の基本の食事
書名ヨミ	ヒンケツ　ノ　ヒト　ノ　キホン　ノ　ショクジ
著者名	鈴木　謙／監修, 検見﨑　聡美／料理制作
著者ヨミ	スズキ，ケン , ケンミザキ，サトミ
出版者	学研プラス
出版年	2021.11
ページ数等	１５９ｐ
大きさ	２４ｃｍ
版表示	改訂新版
一般注記	日本食品標準成分表（八訂）の最新データに完全対応！
一般件名	貧血－食餌療法
ISBN	4-05-801706-6
ISBN13桁	978-4-05-801706-7
定価	１５２７円
問合わせ番号（書誌番号）	1120435773
NDC8版	493.17
NDC9版	493.175
NDC10版	493.175
内容紹介	貧血と診断されて食生活を見直そうにも、鉄分を補うレシピのバリエーションはなかなか浮かばないもの。鉄分、カロリー、塩分量を掲載したレシピを多数紹介、面倒な栄養計算なしで毎日の食事が改善できる。おすすめ献立例など役立つ情報も満載。
著者紹介	【鈴木謙】同愛記念病院血液内科部長、医学博士。１９８６年、東京医科歯科大学医学部卒。東芝病院血液内科を経て、現職。血液に関するさまざまな病態の診療に日々、力を注いでいる。監修書に『貧血の人のおいしいレシピブック』（保健同人社）がある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
著者紹介	【検見﨑聡美】管理栄養士、料理研究家。テレビや書籍を中心に幅広く活躍中。管理栄養士として病人食やヘルシーな健康レシピの著書が多い。著書に『いちばんやさしい基本のおかず』（成美堂出版）など著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル	著者名	ページ
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（常備菜／デザート）レシピ
貧血の基礎知識

ページの先頭へ