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味の台湾 利用可

焦　桐／〔著〕 -- みすず書房 -- 2021.10 -- 924.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 ２階環日 924.7/ｼﾔｵ/環日 121566676 環日 利用可

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タイトル 味の台湾
書名ヨミ アジ　ノ　タイワン
著者名 焦　桐 ／〔著〕, 川　浩二 ／訳  
著者ヨミ ジャオ，トン , カワ，コウジ  
出版者 みすず書房  
出版年 2021.10
ページ数等 ３７６ｐ
大きさ ２０ｃｍ
ISBN 4-622-09045-7
ISBN13桁 978-4-622-09045-8
定価 ３０００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120435729
NDC8版 924.7
NDC9版 924.7
NDC10版 924.7
内容紹介 人生の甘い喜びも、苦さと哀しみも、いつも食の風景とともにあった。担仔麺に小籠包、臭豆腐、茶葉蛋、豆花…。台湾を代表する現代詩人が民間に根づいた食べものを題目に冠し、その味わいを綴る６０篇。
著者紹介 【焦桐】詩人、文学者、編集者。１９５６年台湾高雄市生まれ。本名葉振富。台湾を代表する現代詩人の一人であり、詩とレシピを融合させた詩集『完全強壮レシピ』（台北：時報出版、１９９９年。邦訳書は池上貞子訳、思潮社、２００７年）を発表。出版社「二魚文化」を立ち上げる。また国立中央大学中国文学科で教える教授としての顔も持つ。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【川浩二】文学者、翻訳家。立教大学外国語教育研究センター教育講師。１９７６年東京生まれ。専門は中国近世の文学・文化。訳書に崔岱遠『中国くいしんぼう辞典』（みすず書房）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
担仔麺
肉〓飯
白斬鶏
肉円
虱目魚
米粉湯
木瓜牛〓
焼肉粽〔ほか〕

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