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ホスピタリティ産業論 利用可

飯嶋　好彦／著 -- 創成社 -- 2021.9 -- 689

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 689/ｲｲｼ/一般 121895752 一般 利用可

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タイトル ホスピタリティ産業論
書名ヨミ ホスピタリティ　サンギョウロン
著者名 飯嶋　好彦 ／著, 内田　彩 ／著, 黒崎　文雄 ／著, 佐々木　茂 ／著, 徳江　順一郎 ／著, 八木　京子 ／著, 安宅　真由美 ／著, 渡邉　勝仁 ／著  
著者ヨミ イイジマ，ヨシヒコ , ウチダ，アヤ , クロサキ，フミオ , ササキ，シゲル , トクエ，ジュンイチロウ , ヤギ，キョウコ , ヤスミ，マユミ , ワタナベ，カツヒト  
出版者 創成社  
出版年 2021.9
ページ数等 １９３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 観光 , サービス産業  
ISBN 4-7944-2592-9
ISBN13桁 978-4-7944-2592-8
定価 ２２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120432383
NDC8版 689
NDC9版 689
NDC10版 689
著者紹介 【飯嶋好彦】東京大学卒業後、株式会社京浜急行電鉄に入行。１９９９年に退職し、東洋大学短期大学観光学科に入職。その後、国際地域学部国際観光学科に異動。現在、東洋大学国際観光学部教授。博士（経営学）。専門は、サービス・マネジメント、人的資源論。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【内田彩】明治大学文学部卒業。立教大学大学院観光学研究科博士課程後期課程修了。博士（観光学）。千葉商科大学などの専任教員を経て２０１９年より東洋大学に着任。現在、東洋大学国際観光学部准教授。専門は観光歴史学、観光行動論、温泉論。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１部　ホスピタリティ産業論とは（ホスピタリティ産業論へのアプローチ；ホスピタリティの語源と概念　ほか）
第２部　ホスピタリティ産業（ホスピタリティ産業１：料飲サービス産業；ホスピタリティ産業２：セレモニー産業　ほか）
第３部　サービス面においてホスピタリティが関係する産業（鉄道事業におけるサービスとホスピタリティ；クルーズ事業におけるサービスとホスピタリティ　ほか）
第４部　これからのホスピタリティ（地域とホスピタリティ；未来のホスピタリティ産業）

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