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Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｓａｖｏｕｒｙ　Ｂａｋｉｎｇ 利用可

安田　真理子／著 -- 内外出版社 -- 2021.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ﾔｽﾀ/一般 121465374 一般 利用可

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タイトル Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｓａｖｏｕｒｙ　Ｂａｋｉｎｇ
書名ヨミ ブリティッシュ　セイヴォリー　ベイキング
副書名 イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング
著者名 安田　真理子 ／著  
著者ヨミ ヤスダ，マリコ  
出版者 内外出版社  
出版年 2021.10
ページ数等 １４３ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 イギリス料理  
ISBN 4-86257-563-3
ISBN13桁 978-4-86257-563-0
定価 １６００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120430698
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 アフタヌーンティーの３段目の皿に並ぶのが、サンドイッチや野菜のタルトなどの「セイボリー類（塩味のもの）」。そのセイボリー類の中でも、粉を練って焼く「セイボリーベイキング」に特化したメニューのレシピを多数紹介する。
著者紹介 仙台市出身。２００７年より宇都宮にてお菓子教室を始める。２００８～２０１２年はイギリスに場所を移して教室を続け、現在はまた宇都宮でイギリス菓子教室「Ｇａｌｅｔｔｅｓ　ａｎｄ　Ｂｉｓｃｕｉｔｓ」を主宰。著書に「ＢＲＩＴＩＳＨ　ＨＯＭＥ　ＢＡＫＩＮＧ　おうちでつくるイギリス菓子」（ソーテック社）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ソーダブレッド＆スコーン（アイリッシュソーダブレッド；シード入りソーダブレッド；スタウトソーダブレッド　ほか）
ペストリー（ショートクラストペストリー；ラフパフペストリー；ホットウォータークラストペストリー　ほか）
クラッカー・パン＆その他（シードクラッカー；ローズマリークリスプブレッド；ライ麦のクリスプブレッド　ほか）

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