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Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ極上のイタリアンおつまみ 利用可

小林　諭史／著 -- ワニブックス -- 2021.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.2/ｺﾊﾔ/一般 121465010 一般 利用可

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タイトル Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ極上のイタリアンおつまみ
書名ヨミ シェフ　ロピア　ゴクジョウ　ノ　イタリアン　オツマミ
著者名 小林　諭史 ／著  
著者ヨミ コバヤシ，アキフミ  
出版者 ワニブックス  
出版年 2021.10
ページ数等 １１２ｐ
大きさ ２５ｃｍ
一般件名 イタリア料理  
ISBN 4-8470-7074-7
ISBN13桁 978-4-8470-7074-7
定価 １３００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120430674
NDC8版 596.23
NDC9版 596.23
NDC10版 596.23
内容紹介 現役イタリアンシェフが、家飲みをアップデート。ちょっとしたコツさえ押さえれば、シェフクオリティーのイタリアンおつまみが完成。おうちで極上の晩酌を堪能できる。お酒がすすむ５５レシピを紹介する。
著者紹介 １９８０年、長野県生まれ。イタリア料理レストラン「リストランテフローリア」オーナーシェフ。同店の経営と並行して、イタリアンのコツをわかりやすく伝えるレシピや、プロの技を惜しみなく公開するＹｏｕ　Ｔｕｂｅチャンネル『Ｃｈｅｆ　Ｒｏｐｉａ』を運営すると人気爆発。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
１　肉のおつまみ（牛肉のタリアータ；サルティンボッカ　ほか）
２　魚介のおつまみ（タコのカルパッチョ；カツオの香草パン粉焼き　ほか）
３　簡単おつまみ（アスパラガスの卵ソース；きのこのヴィネグレットマリネ　ほか）
４　パスタ・パン・ごはん（フレッシュトマトと水菜の冷製カペッリーニ；あさりと大葉のスパゲティ　ほか）
５　ドルチェ（ゴルゴンゾーラのバスク風チーズケーキ（３２５作）；グレープフルーツのグラニテ（３２５作）　ほか）

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