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英国式アフタヌーンティーの世界 貸出中

藤枝　理子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2021.9 -- 596.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.7/ﾌｼｴ/一般 121578821 一般 利用可 個人貸出

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タイトル 英国式アフタヌーンティーの世界
書名ヨミ エイコクシキ　アフタヌーン　ティー　ノ　セカイ
副書名 国内のティープレイスを訪ねて探る、淑女紳士の優雅な習慣
著者名 藤枝　理子 ／著  
著者ヨミ フジエダ，リコ  
出版者 誠文堂新光社  
出版年 2021.9
ページ数等 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般件名 紅茶 , 食事作法  
ISBN 4-416-62013-6
ISBN13桁 978-4-416-62013-7
定価 １８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120427828
NDC8版 596.7
NDC9版 596.7
NDC10版 596.7
内容紹介 知っているようで知らない、アフタヌーンティーの歴史や秘密、エピソード、そして、レディの必須科目といわれるマナーやおもてなしについて、様々な角度から紹介。シェフや、ティールームのオーナーたちによる秘蔵のレシピや究極のティーメイク法も掲載する。
著者紹介 アフタヌーンティー研究家。大学卒業後ソニー株式会社に勤務。結婚後、イギリスに紅茶留学。帰国後、東京初サロン形式の紅茶教室「エルミタージュ」を主宰。現在、大学での講演会などでも活躍中。著書に『もしも、エリザベス女王のお茶会に招かれたら？』（清流出版）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第１章　ホテルアフタヌーンティーの愉しみ方（アフタヌーンティー誕生秘話；日本の紅茶史と国内アフタヌーンティーの誕生；英国式ホテルアフタヌーンティーはフランス菓子がフォーマルスタイル；アフタヌーンティーの本質は「生活芸術」を堪能すること；紅茶とティーフーズのペアリング　ほか）
第２章　ティールームアフタヌーンティーの魅力（幸せの気配を感じさせる夢だったティールームをオープン；２９歳でティールームオープン　若きオーナーの挑戦の日々；アフタヌーンティーファン激震！日本人オーナーのお店がトップティープレイスに；紅茶好きなら必ず訪れたい聖地紅茶チャンピオンのティールーム；英国貴族と伊万里から探るティーカップのストーリー　ほか）

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