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信州くるみ日和 利用可

日本くるみ会議／編 -- ほおずき書籍 -- 2021.9 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ｼﾝｼ/一般 121578572 一般 利用可

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タイトル 信州くるみ日和
書名ヨミ シンシュウ　クルミ　ビヨリ
副書名 くるみの里のレシピ集
著者名 日本くるみ会議 ／編  
著者ヨミ ニホン　クルミ　カイギ  
出版者 ほおずき書籍  
出版年 2021.9
ページ数等 ７４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理 , クルミ  
ISBN 4-434-28968-3
ISBN13桁 978-4-434-28968-2
定価 １２００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120427665
NDC8版 596.3
NDC9版 596.3
NDC10版 596.3
内容紹介 近年、その栄養価が高く評価され注目されている、くるみ。日本一の産地、長野県東御市よりくるみをおいしく味わうレシピをお届け。意外に知られていない、くるみのこと。くるみの産地で受け継がれる料理、プロのレシピを紹介する。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ころころ、くるみのこと―知らなかった「くるみ」のこと。生活と寄り添うくるみは無ければならないもの。
ふるさとのくるみレシピ―ふるさとで受け継がれる、くるみレシピを伝授！
管理栄養士考案　創作くるみレシピ―手間いらずでおしゃれ！そして栄養も豊富なレシピ２０品目。
ふるさとの情景が浮かぶくるみの里の原風景
プロの料理人が特別にレシピ公開　料理人直伝くるみレシピ―くるみを愛する名料理人、総勢７名のレシピ公開。
知りたい、くるみのことＱ＆Ａ
東御市でくるみのお土産はこのお店　くるみの名店紹介
産地でくるみを食べよう！買おう！ＴＯＭＩマップ

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