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ゼロからわかる栄養系微生物学 利用可

藤原　永年／共著 -- 南江堂 -- 2021.9 -- 498.54

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 498.54/ﾌｼﾜ/一般 121568334 一般 利用可

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タイトル ゼロからわかる栄養系微生物学
書名ヨミ ゼロ　カラ　ワカル　エイヨウケイ　ビセイブツガク
著者名 藤原　永年 ／共著, 岩田　建 ／共著  
著者ヨミ フジワラ，ナガトシ , イワタ，ケン  
出版者 南江堂  
出版年 2021.9
ページ数等 １７２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 食品微生物学  
ISBN 4-524-22759-8
ISBN13桁 978-4-524-22759-4
定価 ２８００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120426524
NDC8版 498.54
NDC9版 498.54
NDC10版 498.54
著者紹介 【藤原永年】１９８６年大阪大学工学部醗酵工学科卒業。２００６年～２０１３年大阪市立大学大学院医学研究科感染防御学分野講師。２０１３年帝塚山大学現代生活学部食物栄養学科教授（～現在に至る）。２０１３年大阪市立大学大学院医学研究科細菌学分野客員教授（～現在に至る）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 
著者紹介 【岩田建】１９８７年京都大学農学部食品工学科卒業。１９８９年京都大学大学院農学研究科修士課程修了・農学修士。１９９７年岡山大学大学院自然科学研究科博士課程修了・博士（薬学）。２０１０～２０２１年鎌倉女子大学家政学部家政保健学科准教授。２０２１年鎌倉女子大学家政学部家政保健学科教授（～現在に至る）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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