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野菜がおいしい減塩おかず 利用可

みない　きぬこ／料理 -- 女子栄養大学出版部 -- 2021.8 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
鳥取県立 一般 596.3/ﾔｻｲ/一般 121471969 一般 利用可

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タイトル 野菜がおいしい減塩おかず
書名ヨミ ヤサイ　ガ　オイシイ　ゲンエン　オカズ
副書名 塩分１日６ｇ
著者名 みない　きぬこ ／料理  
著者ヨミ ミナイ，キヌコ  
出版者 女子栄養大学出版部  
出版年 2021.8
ページ数等 １１１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般件名 料理（蔬菜） , しお  
ISBN 4-7895-1839-6
ISBN13桁 978-4-7895-1839-0
定価 １５００円
問合わせ番号（書誌番号） 1120424784
NDC8版 596.3
NDC9版 596.37
NDC10版 596.37
内容紹介 野菜を毎日きちんと食べるには野菜の“まとめ作り”が便利。無理なく、たっぷり野菜がとれる減塩料理を紹介する。塩分１日６ｇの１週間献立も収録。巻末に掲載料理索引と栄養価一覧を付す。
著者紹介 料理研究家。１９７８年生まれ。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを７年間半つとめて独立。雑誌、テレビ、ケータリングなどで活動するほか、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書『腎臓病　低たんぱく質の肉魚おかず』（女子栄養大学出版部）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
かぼちゃ
キャベツ
ごぼう
小松菜
さやいんげん
大根
トマト
にんじん
白菜
パプリカ〔ほか〕

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